李嘉誠注資「重新發明雞蛋」食品新創公司
大部分 Tech Startup 的目標和願望,是透過創新科技來顛覆世界,Hampton Creek Foods 正是這樣一家公司。
Hampton Creek Foods 的任務是「重新發明」雞蛋,對,你沒有聽錯,就是雞蛋。
他們研發出一種技術,能夠從植物身上提取蛋白質,然後用來製造食材,這種提取物能用於在「蛋糕、蛋黃醬或雞蛋麵」等食物的製造過程中,完全取代雞蛋的作用,這產品他們稱之為「Beyond Eggs」。
這趟注資,李嘉誠由旗下風投公司 Horizons Ventures 負責出手,聯同雅虎創辦人 Jerry Yang、AME Cloud Ventures、Ali Partovi、Hadi Partovi、Jessica Powell、Scott Banister及Ash Patel,向Hampton Creek Foods 投資2300萬美元的B Series融資,在注資公告中李嘉誠表示:
“新的科技令我們在品質及價格方面有更多的選擇,有助改善未來的生活。由於全球人口增加帶動食品需求不斷上升,因此需要更有效率和更加環保的選擇。
Technology enables everyone to have more options to better our future together… To keep up with all the demands for the growing global population, we need to be more efficient, more environmentally friendly, and have more quality and affordable choices.”
據 Hampton Creek Foods 自己聲稱,Beyond Eggs 不論在味道、營養上都跟天然雞蛋不遑多讓,最重要是其生產成本遠低於雞蛋,而又對動物和生態環境成的負面影響細得多。
[圖:businessweek 資料:techcrunch]
支持EJ Tech
如欲投稿、報料,發布新聞稿或採訪通知,按這裏聯絡我們。
Related Posts
Latest News
-
AI世代及早探索人生方向(黃岳永)
面對人工智能(AI)和科技的變化,許多學生和年輕人對未來感到迷茫。
- Posted June 17, 2025
- 0
-
CUPP計劃|數碼港CUPP計劃聚焦AI網安
由數碼港學院主辦「數碼港・大學合作夥伴計劃2025」(CUPP)上周六(14日)正式啟動,旨在培育本港具潛質的年輕科技及創業人才。
- Posted June 17, 2025
- 0
-
本地創科動態|港大研象鼻無人機靈活取物
香港大學工程學院機械工程系魯鵬教授及團隊,近日研發新型空中象鼻機械人(AET),並首次實現連續體機械臂,完成各種複雜空中操控任務。
- Posted June 17, 2025
- 0
-
AI客服|內地智能客服Whobot籌數千萬
內地人工智能(AI)電話數碼員工公司Whobot(呼波特人工智能),據報近期完成數千萬元的A輪融資,此輪由金沙江創投領投,向陽資本擔任獨家財務顧問,所獲資金將投入技術研發、市場拓展等關鍵環節。
- Posted June 17, 2025
- 0
-
AI廣告|NBA決賽期間 播AI生成廣告
美國職業籃球聯賽(NBA)上周開始舉行總決賽,電視轉播第三戰期間,播出了一則由人工智能(AI)生成的影片廣告。
- Posted June 17, 2025
- 0
-
對話外洩|Meta AI用戶不知情外洩對話
Facebook母企Meta Platforms在不久前,推出獨立人工智能(AI)對話應用程式Meta AI,惟最近有大量用戶在不知情下,公開展示了自己跟AI的私人對話,引發大規模的私隱外洩風險。
- Posted June 17, 2025
- 0
-
腦機介面|汪滔談腦機介面 重塑兒童學習 坦言待技術成熟 始考慮生兒育女
美國科企Scale AI創辦人兼行政總裁汪滔(Alexandr Wang),落實加盟Meta並執掌「超級人工智能」(Superintelligence)部門,專注發展能達到人類水平的「通用人工智能」(AGI)系統。
- Posted June 17, 2025
- 0