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咖啡助手｜星巴克夥微軟推AI咖啡助手
By 信報財經新聞 on June 12, 2025
原文刊於信報財經新聞「CEO AI⎹ EJ Tech」
跨國連鎖咖啡品牌星巴克（Starbucks）與微軟（Microsoft）合作，在美國推出生成式人工智能（AI）助手「綠點輔助」（Green Dot Assist），以分擔咖啡師工作，讓他們能專注地為顧客提供更優質的咖啡。新技術本月起在美國35間分店測試，並將於2026年在美國及加拿大門市廣泛推廣。
每訂單可縮至4分鐘
新功能由微軟Azure的OpenAI平台提供支援，咖啡師毋須翻閱手冊或登入星巴克內聯網，只需使用櫃枱後的平板電腦，輸入問題或口頭提問後，便能快速獲得有關輪班計劃、門市績效、排除設備故障，甚至時令飲品配料等答案。
星巴克行政總裁尼科爾（Brian Niccol）談到「綠點輔助」時稱：「我們正回歸標誌式特徵──手工咖啡、人際關係，以及對卓越的不懈追求。」他致力於將每個訂單服務時間縮短至4分鐘，讓顧客「回歸星巴克」，AI助手能協助實現這目標。
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