電商博覽｜聚焦AI 智能售貨櫃吸睛 掃碼解鎖取商品 關門即自動結算
原文刊於信報財經新聞「CEO AI⎹ EJ Tech」
沒有收銀台或店員的無人商店，讓消費者能24小時隨時購物，兼具即時結賬、智能防盜與精準行銷的優點，推動本港零售業邁向智能轉型。香港生產力促進局昨首辦「電商新視野博覽會2026」，現場展示多款人工智能（AI）的無人科技應用，包括內建神經網絡動態辨識技術的AI智能售貨櫃，顧客可自由選取多項貨品，關門後立即自動結算。此外，博覽會更設有機械人全自動「手沖咖啡」，強調每杯飲品即叫即製。
AI鏡頭辨識貨品 準確率99.9%
自動售賣機營運商FreshUp銷售經理黃思豪介紹，AI智能售貨櫃配備透明玻璃門，顧客以手機號碼作首次會員登記後，以鏡頭掃二維碼即可「啪」一聲解鎖。電子支付方式包括微信支付、支付寶、Visa、Master、PayMe等，顧客可以自由拿取、查看並放回商品，恍如逛超市雪櫃一樣，關上櫃門即可自動結算。配合AI邊緣視覺辨識技術，系統即時把影片上傳雲端，可精準計算所購商品的種類及數量，AI辨識準確率宣稱高達99.9%，而鏡頭不具備人臉識別功能。
黃思豪續稱，該公司在香港營運約5000部機器，合作對象有鐵路、屋苑、學校、酒店、政府場地及地盤等，現時是市場領先者。AI智能售貨櫃適合室內環境，只需少量空間、插電即可運作，不需24小時派人駐守，適合創意機構、小型創業。機器可售賣熱食、冷藏品、大支飲品、寵物用品、生活雜貨（如鮮花、防曬霜、電話卡等）。商業合作模式方面，除了月費數千元的「租機」服務，亦可提供場地，由公司負責放機、補貨、管理，之後按月分成。
嗒嗒咖啡（TAP TAP COFFEE）聯合創辦人及業務發展總監麥波介紹，機械人「手沖飲品」產品開發至今約一年，機械人技術源自上海，屬於中港合作模式，已申請食環處批准許可。
機械人沖咖啡 可選豆種濃度
產品現部署在北角海關總部大樓、港深創新及科技園，以及大埔那打素醫院急症室。機器設有7種飲品選擇，客人可自選咖啡豆種或濃度，亦可沖泡朱古力或抹茶，下單後數分鐘調泡好。他強調，為確保衞生，每天都會徹底清洗機器，亦有監控牛奶等儲存溫度。
生產力局夥工業貿易署舉辦
是次博覽會設有90多個展位，由生產力局聯同工業貿易署合辦。現場設有五大主題展區，聚焦AI科技應用、品牌與知識產權（IP）授權增值、電商平台支援，以及海外市場拓展策略，圍繞「選平台、建品牌、智營運、拓全球」四大出海關鍵。
生產力局副主席于健安開幕致詞表示，除了舉辦10場專題研討會，場內特設政府資助專區，由專人向中小企代表講解多項政府資助計劃，並教導善用資源升級轉型。
商務及經濟發展局局長丘應樺提到，政府一直支援中小企，包括向「BUD專項基金」注資16.3億元，將「申請易」資助上限提高至每宗15萬元，為企業應用AI提供更針對性資助。為紓緩企業現金流壓力，當局已延長中小企融資擔保計劃下，八成信貸擔保產品及「還息不還本」的安排申請期限。他鼓勵中小企把握電商發展機遇，透過電商拓展海外市場，提升香港品牌及產品的國際競爭力。
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