Impossible Foods估值312億 F輪籌39億 維港淡馬錫撐場
原文刊於信報財經新聞「StartupBeat創科鬥室」
美國植物肉製造商Impossible Foods迄今累籌逾百億元。（Impossible Foods 圖片）
美國「植物漢堡」公司Impossible Foods宣布，獲得F輪融資5億美元（約39億港元），由未來資產環球投資領投；Khosla Ventures、長和系創辦人李嘉誠旗下維港投資（Horizons Ventures），以及新加坡國有投資公司淡馬錫跟投，至今累籌13億美元（約101.4億港元）。路透引述消息人士透露，Impossible Foods最新估值接近40億美元（約312億港元）。
加快推植物豬柳豬肉
新資金將用於基礎研究與產品創新、擴展生產規模及零售業務、增加全球主要市場供應，並加快新一代產品「植物豬柳」（Impossible Sausage）及「植物豬肉」（Impossible Pork）商品化。
於2011年成立的Impossible Foods，總部位於美國加州紅木城，專注研發植物蛋白製成的植物肉，主打生產肉色、味道與牛肉相似的食物製品。現有全球客戶多達數百萬，並為數十億消費者提供創新食品。
Impossible Foods主打生產肉色、味道與牛肉相似的食物製品。(Impossible Foods 圖片)
產品「不可能漢堡」（Impossible Burger）去年銷售量激增，使其位於加州奧克蘭工廠及合作廠商產量翻了4倍。
Impossible Foods於本月初向美國食品分銷商平均調低15%價格，藉着大規模生產節省成本。其創辦人及行政總裁Patrick O. Brown博士稱，旨在2035年之前，消除以動物作為糧食的需求。
計劃每年增一倍產量
該公司計劃在未來15年，平均每年增加一倍產量，並加倍研發及創新。
新冠肺炎疫情在全球持續擴散，各行各業皆受衝擊。Impossible Foods由即日起至4月底，向通勤員工制定在家工作政策，另限制外部訪問及合作夥伴使用公司設施。
此外，每天定時為各工作場所及設施消毒、殺菌和深層清潔，確保符合最嚴格的衞生標準。
產品「不可能漢堡」去年銷售量激增，產量翻了4倍。（Impossible Foods 圖片）
Brown指出，環球市場雖有起伏，惟全球對食物需求始終存在，寄望未來能改變全球糧食體系。本輪融資後，Burger King將繼續在美國逾7000家店舖出售Impossible Whopper。
美國外賣程式初創DoorDash亦新增「不可能美食」（Impossible Cuisine）菜單，以滿足消費者的需要。
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